Briochemix
500 gram ~ Maak heerlijk gouden broodjes. Voor de hamburger of voor een ontbijtje. Alleen nog water en gist toevoegen.
500 gram ~ Maak heerlijk gouden broodjes. Voor de hamburger of voor een ontbijtje. Alleen nog water en gist toevoegen.
500 gram ~ Maak heerlijk gouden broodjes. Voor de hamburger of voor een ontbijtje. Alleen nog water en gist toevoegen.
+ Recept
- De inhoud van dit pak vermengen met 250 ml water en 6 gram gedroogde gist.
- In een afgedekte kom gedurende 45 min laten rijzen bij 30°C.
- Bolletjes maken en bestrijken met water of melk en evt. sesamzaad.
- De bolletjes 1 uur laten rijzen bij 30 °C.
- Laat de oven voorverwarmen.
- Broodjes voor een mooie glanzende laag bestrijken met melk.
- Bak de broodjes in een oven gedurende ongeveer 15-20 min op 200°C (hetelucht 180°C)
TIP: je kan ook een groot brioche-brood bakken. Dan wordt de baktijd wel wat langer, ongeveer 35-40 minuten. Evt. afdekken met wat zilverfolie als hij te snel bruin kleurt.
+ Ingrediënten
tarwebloem, boteroliepoeder, suiker, tarwegluten, heel eipoeder glucosestroop, bakkerszout, emulgator E471 & E472b, melkeiwit, stabilisator E451, antiklontermiddel E551, aroma, enzymen, kleurstof E160b & 160a, meelverbetermiddel E300, tarwemoutbloem.